Купить или приготовить: как обстоит вопрос с индексом оливье в Караганде?

Впереди новогодние праздники и практически каждый стол в квартирах карагандинцев украсит салат оливье. Корреспондент информационного агентства ekaraganda.kz решила разобраться, во сколько обойдётся приготовление данного блюда в уходящем 2024 году.

Для того чтобы приготовить салат оливье по классическому рецепту, требуется восемь ингредиентов, не считая соли и перца. Подсмотреть стоимость данных продуктов мы отправились в один из супермаркетов Караганды, поэтому ценовая политика магазина может отличаться от рынков. Также в связи с разнообразием производителей товаров в статье будут указаны минимальные цены за килограммы, банки и пачки.

Таким образом, куриное яйцо в супермаркете можно приобрести от 594 тенге за десяток; картофель – от 115 тенге; морковь – 127 тенге; свежий огурец – от 1320 тенге (маринованный – 652 тенге); зелёный горошек – 490 тенге; майонез – 273 тенге (маленькая пачка).

Что же касается варёной колбасы, то это самый дорогой ингредиент данного салата. Бюджетная из магазина может обойтись карагандинцам в 1243 тенге за килограмм.

Однако её можно заменить на курицу и сделать салат более полезным. Стоимость куриного филе – 1628 тенге.

Подведём итог – для кастрюли с салатом необходимо: три больших картофеля (в 1 кг примерно 6 шт) – 49 тенге, пять яиц – 297 тенге, одна морковь (в 1 кг примерно 6 шт) – 18 тенге, одна луковица – 14 тенге, один тепличный свежий огурец (в 1 кг примерно 5 шт) – 264 тенге, или три маринованных – 65 тенге, банка горошка - 490, 300 грамм колбасы – 414 тенге, небольшая пачка майонеза (273).

По стоимости это выходит 1819 тенге за салат со свежим огурцом и 1620 тенге с маринованными. На этом также можно сэкономить, если использовать домашние заготовки.

Что же касается покупного оливье, то в среднем цена за килограмм в любом городском супермаркете составляет более двух тысяч тенге.