Праздники без отравлений: санврачи Карагандинской области делятся рекомендациями

Приближается Наурыз мейрамы, который сопровождается богатым изобилием блюд – это наурыз коже, баурсаки, бешбармак, казы, шужык, куырдак, жент и другие скоропортящиеся продукты. Готовясь к празднику, люди закупают продукты на стол, родители приносят еду в детские сады и школы, в городах и населенных пунктах открываются ярмарки. Чтобы праздники прошли безопасно, санитарные врачи карагандинского региона поделились своими рекомендациями, сообщает редакция сайта ekaraganda 

Чтобы избежать пищевых отравлений и инфекционных заболеваний в период праздничных мероприятий, важно соблюдать несколько рекомендаций.

Организаторам и участникам мероприятий специалисты Департамента санэпидконтроля советуют:

- составлять график мероприятий с распределением по участкам, с планируемым количеством участников;

- максимальное рассредоточить площадки по всей территории населенного пункта для исключения массового скопления людей;

- соблюдать санитарно-эпидемиологические требований при приготовлении и реализации пищевой продукции;

- не реализовывать продукты домашнего изготовления;

- продавцы должны находиться в специальной одежде, торговля продукции – происходить в одноразовой посуде, с соблюдением личной гигиены;

- организовать места сбора отходов и их своевременный вывоз.

Населению санитарные врачи рекомендуют выбирать безопасные пищевые продукты. Родителям с особой осторожностью нужно относиться к тому, чтобы еда соответствовала возрастным особенностям детей. Важно не допускать переохлаждения организма (погода в регионе еще не устойчивая), а также стараться держаться подальше от толпы, чтобы не получить травмы (особенно это важно для детей) в местах катания на качелях (алтыбакане) и в местах спортивных состязаний.

В организованных коллективах – а именно в школах и детских садах – родительской общественности и администрации объектов образования важно провести разъяснительную работу. Санитарные врачи призывают пояснить, что потребление продукции домашнего изготовления – при несоблюдении условий и сроков хранения – может привести к массовому отравлению.